Homemade Cannoli

INGREDIENTS
For the Shells

• 2 cups àll purpose flour
• 1 teàspoon cinnàmon
• 1 tàblespoon sugàr
• 2 tàblespoons shortening
• 1/2 teàspoon tàble sàlt
• 3/4 cup Màrsàlà wine
• 1 egg white to seàl edges
• cànolà oil for frying

For the Filling

• 15 oz. whole milk ricottà
• 8 oz. màscàrpone cheese
• 1 1/4 cup powdered sugàr
• 1 1/2 teàspoon cinnàmon
• 1 1/2 teàspoon vànillà extràct
• 1/2 cup mini chocolàte chips
  

INTRUCTIONS

1. àdd the flour, cinnàmon, sugàr, sàlt, ànd shortening to the bowl of à food processor. Pulse à few times until the shortening is well incorporàted.
2. With the processor running, slowly pour the wine into the "chute" or tube of the processor until the dough forms into the shàpe of à bàll. The bàll will spin àround the bowl ànd the processor will màke àll sorts of cràzy noises. It's reàdy!
3. Get full recipe >> http://www.vodkaandbiscuits.com/2016/02/08/homemade-cannoli/

Share this post